Carte des boissons
Apéritifs
Cocktail Sakura
Cocktail Samouraï
Cocktail sans alcool
Fujiyama
Cerise
Coupe de champagne
Kir royal
Safari
Pisang orange
Batida
Martini
Rouge-blanc
Porto
Rouge - blanc
Pineaux des charentes
Picon vin blanc
Kir
Lychée
Whisky
Vodka
Gin
Soft
Ricard
Campari
Orange - tonic
Champagne en bouteille
Extra Brut Tradition,Maison Marcoult
Boissons fraîches
Eau plate
Bière japonaise
Leffe blonde
Hoegaarden
Blanche / rosé
Jupiler
Coca
Coca light
Fanta
Sprite
Ice Tea
Tonic
Jus
Orange-tropical-ananas
Vittel
Eau pétillante
Au verre
San Pellegrino
Boissons chaudes
Thé jasmin
Thé japonais
Thé menthe au lait
Thé au citron
Café
Décaféiné
Expresso
Cappuccino
Irish Coffe
Blue Tokyo
Saké chaud japonais
14°
Digestifs
Saké Mei Kuei Lu
Cognac
Calvados
Cointreau
Amaretto
Baileys
Armagnac
Liqueur de banane
Liqueur de mandarine
Grand Marnier
Vins
Blanc / rouge / rosé
Blanc / rouge / rosé
Menu à emporter
Chers clients, chers amis, Tout d'abord ,nous vous remercions de vos messages pour nous faire savoir que nos plats vous manquent!!!Cela nous a fait chaud au coeur et nous donne du courage pour reprendre notre activité. Bonne nouvelle! À partir de ce vendredi 08/05, nous vous proposerons un service à emporter avec notre nouvelle carte. Notre équipe respectera des mesures sanitaires et de distanciation sociale durant la préparation car la santé de tous est une de nos priorités!!! Vous pouvez commander par téléphone au 069 22 99 17 ou par l'APP Rapidle ,ou encore par l'APP Take Away ( commande et paiement en ligne), LIVRAISON possible dès 25€ de commande dans un rayon de +-5km.
entrées
Nems au poulet (4pc)
Avec de la sauce aigre-doux.
Salade composée
Mélange de salade, tomates-cerises, carotte ,maïs, oignon frit... et sa vinaigrette.
Edamame 枝豆
Fèves de soja vertes, croquantes, gorgées de protéines de qualité, accompagnant un plateau de sushis ou un apéritif.
Wakamé わかめ (Algue marinée)
Algue marinée consommée comme une salade ,riche en vitamines, minéraux, fibres, oligo-éléments et surtout en calcium, rafraîchissantes, savoureuse et légèrement croquantes tout en fondant en bouche.
Miso 味噌 soupe nature
A la base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 5ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!
Miso 味噌 soupe au saumon
A la base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 4ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!
Guoza 餃子(6pc)
Raviolis Japonais au poulet sur lit de salade.
Triangle curry aux légumes frit(5pc)
Avec de la sauce aigre-doux.
Mini loempia aux légumes frit(5pc)
Avec de la sauce aigre-doux.
Poulet pané Japonais Karaage(5pc)
Avec de la sauce aigre-doux.
Nuggets de poulet(5pc)
Avec de la sauce aigre-doux.
Brochette de poulet Yakitori(2pc)
A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!
Brochette de boeuf au fromage(2pc)
Juste fondant et très goûteux!
Sushis & Sashimi
Nigiri 寿司 (par pièce)
Boule de riz vinaigré, avec tranche de poisson cru ou d'autres garnitures posées dessus
N1 - Saumon
N2 - Thon
N3 - Surimi
N4 - Scampis
N5- Tamago
N6 - Avocat
Hosomaki 巻き寿司 (par 6pc)
Le plus petit et le moins épais des makis.
H1 - Samon
H2 - Thon
H3 - Surimi
H4 - Scampis
H5 - Thon cuit
H6 - Avocat
H7 - Concombre
H8 - Tamago
Uramaki - California 裏巻 (par 8pc)
Maki inversé avec la feuille d’algue à l’intérieur et le riz à l’extérieur recouvert des différents toppings.
C1 - Saumon, Avocat, Sésame
C2 - Saumon, Philadelphia, Sésame
C3 - Saumon, Mangue, Masago
Enrobé d’oeufs de capelan.
C4 - Thon, Avocat, Sésame
C5 - Thon, Philadelphia, Masago
C6 - Thon cuit, Avocat, Sésame
C7 - Scampis, Camembert, Oignons frits
C8 - Surimi, Tamago, Avocat, Mayo, Oignons frits
C9 - Concombre, Philadelphia, Avocat, Oignons frits
C10 - Tempura de scampis, Mayo, Sésame
C11 - Tempura de poulet, Mayo, Sésame
C12 - Foie gras, Mangue, Pistaches concassées
Temaki 手巻 (par pièce)
Sushi en cornet formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients.
T1 - Saumon, Salade, Avocat, Mayo, Sésame
T2 - Thon, Salade, Avocat, Mayo, Sésame
T3 - Surimi, Salade, Avocat, Mayo, Sésame
T4 - Scampis, Salade, Avocat, Mayo, Sésame
T5 - Tamago, Salade, Avocat, Mayo, Sésame
Spring Rolls 春 ( par 8pc)
Avec feuille de riz à la place de la feuille d’algue « Nori »
R1 - Saumon, Avocat, Salade, Sésame, Oignons Frits
R2 - Saumon, Philadelphia, Salade, Sésame, Oignons frits
R3 - Thon, Avocat, Salade, Sésame, Oignons frits
R4 - Thon, Philadelphia, Salade, Sésame, Masago
Chirashi ちらし(par bol)
Tranches de poissons crus sur le lit de riz vinaigré avec ses garnitures.
CH1 - Saumon, Avocat, Salade, Garnitures
CH2 - Thon, Avocat, Salade, Garnitures
CH3 - Mixte de Saumon & Thon, Salade, Garnitures
Sashimi 刺身 (par 8pc)
Tranches de poissons crus.
SH1 - Saumon
SH2 - Thon
SH3 - Mixte de Saumon & Thon
Nos Plateaux
P1 - Sushi Saumon (10pc)
10 Nigiri Saumon
P2 - Sushi Mixte (12pc)
2 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 2 Nigiri surimi, 2 Nigiri scampis, 2 Nigiri tamago, 2 Nigiri avocat
P3 - Saumon Lovers (26pc)
4 Nigiri saumon, 6 Hosomaki saumon, 8 California saumon avocat, 8 California saumon cheese
P4 - Duo Mixte (38pc)
2 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 4 Nigiri scampis, 6 Hosomaki thon cuit, 8 California saumon avocat, 8 California thon cheese, 8 California foie gras mangue
P5 - Végétarien (24pc)
2 Nigiri tamago, 2 Nigiri avocat, 6 Hosomaki tamago, 6 Hosomaki avocat, 8 California concombre cheese avocat
P6 - Temaki Mixte (5pc)
1 Temaki saumon, 1 Temaki thon, 1 Temaki surimi, 1 Temaki scampis, 1 Temaki tamago
plats chauds
Teppan Yaki 鉄板焼き
Plancha à la Japonaise
Teppanyaki Saumon
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Lotte
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Victory Bar
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Coquilles St-Jacques
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Calamar
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Scampis Black Tiger
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Canard
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Hibachi Filet Pur de Boeuf
Accompagné des nouilles et légumes
Teppanyaki Poulet Yakitori
Accompagné des nouilles et légumes
Gua Bao 角煮まんじゅう (par pièce)
Irrésistible sandwich vapeur bien garni, un des plats les plus populaires de la street food asiatique.
Gua Bao au Poulet Yakitori
A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!
Gua Bao au Canard Laqué
Gua Bao au Boeuf Grillé
Ramen ラーメン
Soupe de nouilles garnie, il suffit de verser le délicieux bouillon dans le bol garni, dévorée par le célèbre personnage de manga Naruto et d’une saveur incomparable.
Ramen au Tempura de Scampis
Ramen au Canard Laqué
Ramen au Tonkatsu 豚カツ Porc Croustillant
Ramen au Poulet Pané
Donburi 丼
Un plat complet sous forme d’un grand bol de riz chaud sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures.
Donburi Saumon Grillé
Donburi Victory bar (perche du Nil)
Donburi Tempura de Scampis
Donburi Poulet Yakitori
Donburi Canard Laqué
Donburi Boeuf Grillé
Donburi Tonkatsu 豚カツ Porc Croustillant
Accompagnements
Wasabi 山葵 2,6g
En sachet .Moutarde Japonaise ,utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut est équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.
Chips Japonais
Aux crevettes
Sauce soja salée (10ml)
En sachet
Sauce soja sucrée (10ml)
En sachet
Sauce soja salée (150ml)
En bouteille
Sauce soja sucrée (150ml)
En bouteille
Wasabi 山葵 en tube 43g
Moutarde Japonaise ,utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut est équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.
Gari ガリ ( gingembre mariné)
Accompagnement de la dégustation des sushis. Il se mange habituellement entre les différents types de sushi ou de sashimi car il permet de nettoyer le palais, de rehausser les saveurs et aide à la digestion.
desserts
Dorayaki (1pc)
Pancake fourré à l’haricot rouge.
Mochi glacé (2pc)
Glace enrobée d’une pâte de riz, choix parmi 5 parfums : mangue cacao&coco, thé vert, vanille et lychée
Mochi à la fleur de cerisier & haricot rouge (2pc)
Boissons Softs
Qyuzu (200ml)
Tonic Japonais à base de jus de yuzu (citron Japonais) ,qui se boit seul ou encore dans votre cocktail préféré.
Thé Vert Japonais Sugar Free (300ml)
En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.
Thé Oolong Sugar Free (300ml)
Saveurs presque forestières, où les parfums de châtaigne, de noix et de noisette disputent la vedette à une note florale subtile.
Thé Vert Shencha 煎茶 à Infuser (16 sachet)
En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.
Ramune Orignial (200ml)
Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!!
Ramune Lychée (200ml)
Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!!
Kombucha Ginger-Lemon (325ml)
Associés au gingembre pressé à froid et jus de citron frais, le souci et le sureau se marient parfaitement pour créer l’élixir de vie ultime.Découvrez le pouvoir d’éveil de cette boisson épicée et stimulez votre feu intérieur.
Kombucha Apple-Mint (325ml)
Jus de pomme frais et la menthe verte sont combinés avec le romarin aromatique et l’ortie piquante. Ensemble, ils forment une boisson tonifiante et réparatrice qui vous aidera à affronter votre journée.
Boissons alcoolisées
Saké Sho Chiku Bai 松竹梅クラシック ＜純米＞ 15%vol (180ml)
Saké doux à base de riz, délicat et onctueux.Pour l’apprécier pleinement, consommer idéalement au cours d’un repas ,à boire chaud, froid ou à la température ambiante.
Bière Kirin Ichiban 5%vol (330ml)
Une bière 100% malt ,brassée selon le savoir-faire unique de première pression qui ne retient que le meilleur des ingrédients.Délicate et savoureuse, la bière à l’état pur.
Bière Asahi Super Dry 5,2% vol (330ml)
Bière numéro un au Japon, obtenue grâce à une levure rare et exclusive. Douce et faible en amertume ,arôme malté complexe dans une saveur élégante et sophistiquée.
Saké Mei kuei lu 54%vol (500ml)
Réalisé à base de sorgho fermenté dans laquelle ont été infusé des feuilles de rose, une liqueur qui possède un fort arôme et un léger goût sucré.