Cocktail Sakura

Cocktail Samouraï

Cocktail sans alcool

Fujiyama

Cerise

Coupe de champagne

Kir royal

Safari

Pisang orange

Batida

Martini

Rouge-blanc

Porto

Rouge - blanc

Pineaux des charentes

Picon vin blanc

Kir

Lychée

Whisky

Vodka

Gin

Soft

Ricard

Campari

Orange - tonic

Champagne en bouteille

Extra Brut Tradition,Maison Marcoult

Eau plate

Bière japonaise

Leffe blonde

Hoegaarden

Blanche / rosé

Jupiler

Coca

Coca light

Fanta

Sprite

Ice Tea

Tonic

Jus

Orange-tropical-ananas

Vittel

Eau pétillante

Au verre

San Pellegrino

Thé jasmin

Thé japonais

Thé menthe au lait

Thé au citron

Café

Décaféiné

Expresso

Cappuccino

Irish Coffe

Blue Tokyo

Saké chaud japonais

14°

Saké Mei Kuei Lu

Cognac

Calvados

Cointreau

Amaretto

Baileys

Armagnac

Liqueur de banane

Liqueur de mandarine

Grand Marnier

Blanc / rouge / rosé

Blanc / rouge / rosé

Nems au poulet (4pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Salade composée

Mélange de salade, tomates-cerises, carotte ,maïs, oignon frit... et sa vinaigrette.

Edamame 枝豆

Fèves de soja vertes, croquantes, gorgées de protéines de qualité, accompagnant un plateau de sushis ou un apéritif.

Wakamé わかめ (Algue marinée)

Algue marinée consommée comme une salade ,riche en vitamines, minéraux, fibres, oligo-éléments et surtout en calcium, rafraîchissantes, savoureuse et légèrement croquantes tout en fondant en bouche.

Miso 味噌 soupe nature

A la base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 5ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!

Miso 味噌 soupe au saumon

A la base de fèves de soja fermentées, à haute teneur en protéines.Son goût décrit comme 4ème saveur « Umami ». Ce mot désigne un goût ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide. Ce terme difficilement traductible , décrit des saveurs enveloppantes, qui subliment les autres aliments!

Guoza 餃子(6pc)

Raviolis Japonais au poulet sur lit de salade.

Triangle curry aux légumes frit(5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Mini loempia aux légumes frit(5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Poulet pané Japonais Karaage(5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Nuggets de poulet(5pc)

Avec de la sauce aigre-doux.

Brochette de poulet Yakitori(2pc)

A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!

Brochette de boeuf au fromage(2pc)

Juste fondant et très goûteux!

N1 - Saumon

N2 - Thon

N3 - Surimi

N4 - Scampis

N5- Tamago

N6 - Avocat

H1 - Samon

H2 - Thon

H3 - Surimi

H4 - Scampis

H5 - Thon cuit

H6 - Avocat

H7 - Concombre

H8 - Tamago

C1 - Saumon, Avocat, Sésame

C2 - Saumon, Philadelphia, Sésame

C3 - Saumon, Mangue, Masago

Enrobé d’oeufs de capelan.

C4 - Thon, Avocat, Sésame

C5 - Thon, Philadelphia, Masago

C6 - Thon cuit, Avocat, Sésame

C7 - Scampis, Camembert, Oignons frits

C8 - Surimi, Tamago, Avocat, Mayo, Oignons frits

C9 - Concombre, Philadelphia, Avocat, Oignons frits

C10 - Tempura de scampis, Mayo, Sésame

C11 - Tempura de poulet, Mayo, Sésame

C12 - Foie gras, Mangue, Pistaches concassées

T1 - Saumon, Salade, Avocat, Mayo, Sésame

T2 - Thon, Salade, Avocat, Mayo, Sésame

T3 - Surimi, Salade, Avocat, Mayo, Sésame

T4 - Scampis, Salade, Avocat, Mayo, Sésame

T5 - Tamago, Salade, Avocat, Mayo, Sésame

R1 - Saumon, Avocat, Salade, Sésame, Oignons Frits

R2 - Saumon, Philadelphia, Salade, Sésame, Oignons frits

R3 - Thon, Avocat, Salade, Sésame, Oignons frits

R4 - Thon, Philadelphia, Salade, Sésame, Masago

CH1 - Saumon, Avocat, Salade, Garnitures

CH2 - Thon, Avocat, Salade, Garnitures

CH3 - Mixte de Saumon & Thon, Salade, Garnitures

SH1 - Saumon

SH2 - Thon

SH3 - Mixte de Saumon & Thon

P1 - Sushi Saumon (10pc)

10 Nigiri Saumon

P2 - Sushi Mixte (12pc)

2 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 2 Nigiri surimi, 2 Nigiri scampis, 2 Nigiri tamago, 2 Nigiri avocat

P3 - Saumon Lovers (26pc)

4 Nigiri saumon, 6 Hosomaki saumon, 8 California saumon avocat, 8 California saumon cheese

P4 - Duo Mixte (38pc)

2 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 4 Nigiri scampis, 6 Hosomaki thon cuit, 8 California saumon avocat, 8 California thon cheese, 8 California foie gras mangue

P5 - Végétarien (24pc)

2 Nigiri tamago, 2 Nigiri avocat, 6 Hosomaki tamago, 6 Hosomaki avocat, 8 California concombre cheese avocat

P6 - Temaki Mixte (5pc)

1 Temaki saumon, 1 Temaki thon, 1 Temaki surimi, 1 Temaki scampis, 1 Temaki tamago

Teppanyaki Saumon

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Lotte

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Victory Bar

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Coquilles St-Jacques

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Calamar

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Scampis Black Tiger

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Canard

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Hibachi Filet Pur de Boeuf

Accompagné des nouilles et légumes

Teppanyaki Poulet Yakitori

Accompagné des nouilles et légumes

Gua Bao au Poulet Yakitori

A base des hauts de cuisse de poulet, tendres et juteuses, caramélisées à la sauce Teriyaki. Juste une tuerie!

Gua Bao au Canard Laqué

Gua Bao au Boeuf Grillé

Ramen au Tempura de Scampis

Ramen au Canard Laqué

Ramen au Tonkatsu 豚カツ Porc Croustillant

Ramen au Poulet Pané

Donburi Saumon Grillé

Donburi Victory bar (perche du Nil)

Donburi Tempura de Scampis

Donburi Poulet Yakitori

Donburi Canard Laqué

Donburi Boeuf Grillé

Donburi Tonkatsu 豚カツ Porc Croustillant

Wasabi 山葵 2,6g

En sachet .Moutarde Japonaise ,utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut est équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.

Chips Japonais

Aux crevettes

Sauce soja salée (10ml)

En sachet

Sauce soja sucrée (10ml)

En sachet

Sauce soja salée (150ml)

En bouteille

Sauce soja sucrée (150ml)

En bouteille

Wasabi 山葵 en tube 43g

Moutarde Japonaise ,utilisé principalement avec les sushis en mélangeant avec de la sauce soja. Il peut aussi accompagner les nouilles, les salades ou les viandes. Son utilisation peut est équivalente à celle de la moutarde et permet de rehausser n'importe quel plat.

Gari ガリ ( gingembre mariné)

Accompagnement de la dégustation des sushis. Il se mange habituellement entre les différents types de sushi ou de sashimi car il permet de nettoyer le palais, de rehausser les saveurs et aide à la digestion.

Dorayaki (1pc)

Pancake fourré à l’haricot rouge.

Mochi glacé (2pc)

Glace enrobée d’une pâte de riz, choix parmi 5 parfums : mangue cacao&coco, thé vert, vanille et lychée

Mochi à la fleur de cerisier & haricot rouge (2pc)

Qyuzu (200ml)

Tonic Japonais à base de jus de yuzu (citron Japonais) ,qui se boit seul ou encore dans votre cocktail préféré.

Thé Vert Japonais Sugar Free (300ml)

En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.

Thé Oolong Sugar Free (300ml)

Saveurs presque forestières, où les parfums de châtaigne, de noix et de noisette disputent la vedette à une note florale subtile.

Thé Vert Shencha 煎茶 à Infuser (16 sachet)

En plus d’être excellent au goût, le thé vert sencha l’est tout autant pour la santé, réduire les risques de cancer, à prévenir les maladies chroniques, réduire la tension artérielle, équilibrer les niveaux de cholestérol, aider à la perte de poids, protéger le système immunitaire, augmenter les niveaux d’énergie, stimuler l’activité cognitive, etc.

Ramune Orignial (200ml)

Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!!

Ramune Lychée (200ml)

Limonade Japonaise ,elle est aussi très connue pour son ouverture spéciale: une bille de verre est maintenue grâce à la pression. Pour ouvrir la bouteille, il faut l'enfoncer en utilisant le bouchon. Attention lors de l'ouverture, ça mousse!!

Kombucha Ginger-Lemon (325ml)

Associés au gingembre pressé à froid et jus de citron frais, le souci et le sureau se marient parfaitement pour créer l’élixir de vie ultime.Découvrez le pouvoir d’éveil de cette boisson épicée et stimulez votre feu intérieur.

Kombucha Apple-Mint (325ml)

Jus de pomme frais et la menthe verte sont combinés avec le romarin aromatique et l’ortie piquante. Ensemble, ils forment une boisson tonifiante et réparatrice qui vous aidera à affronter votre journée.

Saké Sho Chiku Bai 松竹梅クラシック ＜純米＞ 15%vol (180ml)

Saké doux à base de riz, délicat et onctueux.Pour l’apprécier pleinement, consommer idéalement au cours d’un repas ,à boire chaud, froid ou à la température ambiante.

Bière Kirin Ichiban 5%vol (330ml)

Une bière 100% malt ,brassée selon le savoir-faire unique de première pression qui ne retient que le meilleur des ingrédients.Délicate et savoureuse, la bière à l’état pur.

Bière Asahi Super Dry 5,2% vol (330ml)

Bière numéro un au Japon, obtenue grâce à une levure rare et exclusive. Douce et faible en amertume ,arôme malté complexe dans une saveur élégante et sophistiquée.

Saké Mei kuei lu 54%vol (500ml)

Réalisé à base de sorgho fermenté dans laquelle ont été infusé des feuilles de rose, une liqueur qui possède un fort arôme et un léger goût sucré.